Mes: diciembre 2012

Pizza de vegetales

Pizza de vegetales:   Ingredientes: 150g de harina. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de polvo para hornear. 1 papa. Agua en cantidad necesaria. 1 berenjena. 1 zucchini. 1 tomate. 1 morrón verde. 8 hojas de albahaca. 4 cucharadas de puré de tomates. Orégano. 150g de mozzarella magra en cubitos. Sal y pimienta. …

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Rollitos de berenjenas

Rollitos de berenjenas:   Ingredientes: 4 berenjenas. 1 tomate. 100g de queso Port Salut Light. ½ taza de hojas de albahaca. 2 cucharadas de aceitunas negras. 1 cucharada de alcaparras. 2 cucharadas de queso rallado light Sal y pimienta.   Preparación: Cortar 16 fetas bien finitas de berenjenas y cocinarlas en una plancha lisa con …

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