Recetas cocina

Chop suey de pollo

Receta de cocina Chop suey de pollo:

Ingredientes:
4 supremas de pollo sin piel ni grasa.
½ morrón verde.
½ morrón rojo.
4 pencas de apio.
3 cebollas de verdeo.
1 cucharadita de polvo de ajo.
4 cucharadas de salsa de soja.
1/0 taza de caldo de verduras desgrasado, caliente.
1 taza de brotes de soja.

Preparación:
Cortar el pollo y los morrones en cubitos.
Cortar el apio y el verdeo al sesgo.
Calentar en un wok con rocío vegetal, cocinar el pollo hasta que cambie de color, retirar.
Volver a calentar el wok con el rocío vegetal y sartenear las verduras cortadas.
5 agregar el pollo, sazonar con el polvo de ajo y la salsa de soja, verter el caldo caliente.
Reducir unos minutos el liquido e incorporar a ultimo momento los brotes de soja. Servir enseguida.
Datos:
Rinde 4 porciones.
Contiene 2g de grasas por porción.
266 calorías por porción.

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