Bienestar y Salud

Cómo cocinar cuando tienes poco tiempo

Todos vivimos en una enorme prisa en nuestro día a día, y con frecuencia, debido a esto, no somos capaces de alimentarnos correctamente, perjudicando nuestra salud. Pero ¿qué hacer con poco tiempo para cocinar y dejar de lado las «comidas chatarras» y los alimentos de preparación rápida con muchas calorías y pocas proteínas? A continuación presentamos algunas sugerencias prácticas para cocinar cuando se tiene poco tiempo:

  1. Trata de comprar los alimentos básicos mensuales y las cosas superfluas no tan a menudo. Por lo tanto, es mucho más fácil de preparar algo de comida con todo lo que necesitas disponible en la despensa.
  2. Reutilización de los alimentos. Si quedó carne sobrante del domingo por que no comerla el lunes? Si sobra arroz también puedes hacer bolas de arroz y saber hacer también huevos revueltos con arroz sobrante de ayer. Es perfecto para hacer algo diferente y rápido.
  3. Ten siempre una segunda opción. Una salsa preparada, fideos, lasaña prehechas en microondas, filete empanizado, etc.  pero ten cuidado de no exagerar, de lo contrario ingerir estos alimentos será peor que los que se hacen en la calle en términos de salud.
  4. Haz una lista de compras cada vez que vayas al supermercado y lo que falta mira en la despensa y repón estos artículos rápidamente, pero con cuidado, opta por hacerlo cuando llegues del trabajo en la noche y no durante la hora del almuerzo.
  5. Preparar un menú semanal. Si ya sabes lo que debes hacer es mucho más fácil de poner manos a la obra, literalmente. Esto también evita que te quedes en el tradicional arroz, frijoles y huevo frito todos los días. Planea ahora y evita demoras con el no saber que preparar.

Y, por último, aprender a administrar tu tiempo.

Evita quedarte atrapada en un embotellamiento de tráfico con rutas alternativas. Y concéntrate cuando te metas en la cocina, céntrate en tu tarea y desconecta el teléfono, internet, televisión, etc. Concéntrate!

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