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Como hacer un Arrollado de palmitos receta

Como hacer un Arrollado de palmitos:

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Ingredientes:

4 claras.

1 cucharada de azúcar.

2 cucharadas de avena extrafina.

1 cucharada de harina leudante.

½ taza de hojas de perejil.

 

Para el relleno:

1 lata de palmitos.

2 cucharadas de crema 0%.

1 cucharada de mayonesa light.

2 cucharadas de kétchup.

1 cucharadita de cebolla rallada.

 

Preparación receta Arrollado de palmitos;

Batir las claras con el azúcar a punto nieve.

Tamizar la avena con la harina.

Picar las hojas de perejil y mezclar suavemente con las claras a nieve. Incorporar a la preparación anterior las harinas en forma de envolvente.

Forrar una placa para horno con papel manteca y humectarlo con rocío vegetal; espolvorear con un poco de harina.

Volcar la preparación y cocinar durante 10 minutos en horno fuerte. Retirar y ubicar sobre un repasador; dejar enfriar.

Picar los palmitos y mezclar con los demás ingredientes del relleno y cubrir el pionono con esta preparación.

Enrollar con el papel y con la ayuda de un repasador. Llevar a la heladera por 2 horas y servir cortado en rodajas.

 

Dato:

Rinde 10 rodajas.

Contiene 1g de grasa por porción.

58 calorías por porción.

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