¿Y SI NUESTRA DIETA MEJORARA NUESTRO PSIQUISMO, NUESTRO PESO Y NUESTRA SALUD EN GENERAL?
ESTA ES LA PROMESA DEL DR HERVÉ GROSGOGEAT A TRAVÉS DE SU MÉTODO ÁCIDO-BASE QUE PERMITE EN POCAS SEMANAS GANAR EN VITALIDAD Y BIENESTAR GENERAL.
Los fundamentos del método.
El método del doctor Hervé Grosgogeat radica en mantener el equilibrio ácido-base óptimo en nuestra dieta. Esta nutricionista francesa es licenciada en medicina complementaria, así como en biología y medicina deportiva. Este último enseñó nutrición en la Facultad de Medicina de PARIS XIII y practica la prevención cardiovascular. También es cofundador de la sociedad francesa para la investigación del equilibrio ácido-base óptimo.
Su investigación se basa en el hecho de que nuestro cuerpo debe luchar constantemente contra los ataques de ácido generada por nuestro estilo de vida moderno. Con el tiempo, nuestras dietas se han vuelto demasiado desequilibradas y demasiado procesadas. Para compensar el exceso de componentes ácidos que genera esta dieta y mantener un pH estable, el organismo debe recurrir constantemente a sus recursos de sales minerales. El resultado es claro, nuestro cuerpo funciona mal, lo que provoca diversos trastornos como aumento de peso, inflamación, dolor crónico, fatiga y estrés.
Para restaurar el buen funcionamiento del cuerpo, es necesario restablecer el equilibrio ácido-base mediante favoreciendo una dieta rica en alimentos básicos como frutas, verduras, almendras, especias… y reducir el consumo de alimentos ácidos. La clave: ¡un cuerpo reequilibrado y también más vitalidad y menos problemas de salud!
los alimentos basicos son en su mayoría alimentos crudos como :
• las frutas,
• verduras,
• pescados azules (sardinas, caballas, etc.),
• frutas oleaginosas (almendras, nueces, etc.),
• proteínas vegetales (soja, legumbres),
• aceites vegetales (oliva, nuez, etc.),
• té verde,
• tés de hierbas…
los alimentos ácidos no son alimentos de “sabor agrio” por definición, como el limón o la toronja, sino alimentos refinadosdemasiado rico en hidratos de carbono como:
• comidas preparadas
• cereales refinados
• aceites refinados,
• carnes (especialmente rojas), embutidos,
• queso de mantequilla,
• azucar blanca,
• la sal,
• el alcohol
• el cafe…
El método en la práctica
El método no excluye por completo los alimentos ácidos, pero restablece el equilibrio con los alimentos básicos. El plato ideal debe consistir en 70% alimentos básicos para 30% alimentos ácidos y de 10 a 12 vasos de agua o zumo de frutas, verduras, té, tisanas… al día.
Para comenzar con el método ácido-base, primero necesitará «desintoxicar» su cuerpo para restaurar su equilibrio. Así, durante quince días, tu dieta será alcalinizante y consistirá en consumir frutas y verduras acompañadas de pequeñas raciones de proteínas vegetales (soja, legumbres, etc.).
En un segundo paso, para remineralizar tu cuerpo, puedes durante una semana, reintroducir carne, pescado magro y semillas oleaginosas.
Y para terminar, agregarás carnes, cereales y quesos, con moderaciónpara respetar la regla del 70/30.
Siguiendo este método, notarás resultados en tu peso y en tu salud en general desde las primeras semanas. Este reequilibrio alimentario te aportará un bienestar interior general, señal de una vitalidad renovada.
Para perfeccionar este método, se recomienda mucho el ejercicio físico y la meditación para acelerar los beneficios del método en tu cuerpo.
A SABER
Es posible conocer el efecto ácido o básico de los alimentos en el organismo, gracias a una herramienta de medición: el índice PRAL (Potencial Renal Acid Load). Este último te permitirá definir con mayor precisión la composición de tu plato para seguir el método.
PARA IR MÁS ALLÁ: www.methodeacidebase.com
