Recetas cocina

Gratinado de coliflor y brócoli

Gratinado de coliflor y brócoli:

 

Ingredientes:

1 Coliflor  chica.

1 brócoli chico.

2 tazas de salsa blanca liviana.

100g de jamón cocido magro picado.

100g de queso Port Salut Light rallado.

Sal y pimienta.

 

Preparación:

Separar de los tallos más gruesos, las flores del brócoli y de la coliflor; blanquear en una cacerola con agua hirviendo con sal.

Mezclar la salsa blanca con el jamón y el queso.

Humectar con rocío vegetal una fuente para horno y mesa. Disponer la mitad de las verduras; salpimentar y cubrir con la mitad de la salsa blanca.

Disponer por encima el resto de las verduras y cubrir con la salsa blanca restante.

Gratinar en horno máximo durante aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.

 

Dato:

Rinde 4 porciones.

Contiene 5g de grasas por porción.

250 calorías por porción.

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