Milhojas de papa, hinojos y apio:
Ingredientes:
2 hinojos.
1 planta de apio.
2 papas medianas.
1 taza de salsa blanca liviana.
100g de queso rallado light.
Sal y pimienta.
Preparación:
Cortar los hinojos y el apio en finas julianas.
Cortar las papas en rodajas bien finas (preferentemente con mandolina).
En una fuente para horno y mesa previamente humectada con rocío vegetal manteca, disponer una capa de rodajas de papas y salpimentar.
Cubrir con una capa de apio, una de salsa blanca y la mitad del queso rallado. Distribuir el hinojo y cubrir con otra capa de papas. Repetir la operación terminando con papas; humectar con rocío vegetal manteca.
Tapar con papel aluminio y hornear a temperatura suave durante 45 minutos.
Dorar en la parrilla del horno y servir.
Datos:
Rinde 4 porciones.
Contiene 3g de grasas por porción.
230 calorías por porción.
