Recetas cocina

Milhojas de papa, hinojos y apio

Milhojas de papa, hinojos y apio:

 

Ingredientes:

2 hinojos.

1 planta de apio.

2 papas medianas.

1 taza de salsa blanca liviana.

100g de queso rallado light.

Sal y pimienta.

 

Preparación:

Cortar los hinojos y el apio en finas julianas.

Cortar las papas en rodajas bien finas (preferentemente con mandolina).

En una fuente para horno y mesa previamente humectada con rocío vegetal manteca, disponer una capa de rodajas de papas y salpimentar.

Cubrir con una capa de apio, una de salsa blanca y la mitad del queso rallado. Distribuir el hinojo y cubrir con otra capa de papas. Repetir la operación terminando con papas; humectar con rocío vegetal manteca.

Tapar con papel aluminio y hornear a temperatura suave durante 45 minutos.

Dorar en la parrilla del horno y servir.

 

Datos:

Rinde 4 porciones.

Contiene 3g de grasas por porción.

230 calorías por porción.

 

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