Recetas cocina

Presas de pollo con pesto

Presas de pollo con pesto:

 

Ingredientes:

1 pollo sin piel ni grasa cortado en presas.

2 cucharadas de aceite de oliva.

2 cucharadas de perejil picado.

2 cucharadas de jugo de limón amarillo.

5 cucharadas de jugo de limón verde.

4 cucharaditas de pesto preparado.

1 diente de ajo picado.

Sal y pimienta.

2 papas con cáscara cortada a lo largo.

 

Preparación:

Ubicar las presas de pollo en una fuente  para horno.

Mezclar el resto de los ingredientes en un bol.

Cubrir las presas con la mitad de la marinada. Taparlas y refrigerarlas durante 8 horas, como mínimo. Retirarlas y llevarlas a temperatura ambiente.

Cocinarlas en horno precalentado a temperatura moderada durante 45 minutos juntos con las papas cortadas.

Terminar la cocción en la parrilla del horno, hasta que las presas queden bien doradas de ambos lados.

Calentar el resto de la marinada y volcarla sobre el pollo, servir.

 

Dato:

Rinde 4 porciones.

Contiene 22g de grasas por porción.

480 calorías por porción.

 

To Top