Recetas cocina

Todo recetas de cocina saludables faciles y probadas, Guía completa de recetas por zonas y tipos de comida, recetas comida española, italiana

alimentacion variada

La alimentación en nuestra vivienda tiene que ser muy variada

Para que podamos tener la nutrición correcta que nuestro cuerpo necesita, tendrá que ser muy variada y rica fundamentalmente en verduras, hortalizas, frutas, proteínas e hidratos (pero sin excesos), esta última tendremos que tener un especial cuidado con todo lo relacionado a la pasta, patatas y todos los hidratos de carbono que en exceso podrían …

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en la cocina

Ayudas en la cocina

Si su sartén más querida perdió el teflón y la comida se le pega, espere, no la tire, ya que entre otros consejitos tenemos también la solución para ese problema. Estos y muchos otros inconvenientes realmente no los son si sabemos aplicar algunos secretitos que nos ayudarán a proceder de la manera correcta. Para facilitar …

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Pizza de vegetales

Pizza de vegetales:   Ingredientes: 150g de harina. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de polvo para hornear. 1 papa. Agua en cantidad necesaria. 1 berenjena. 1 zucchini. 1 tomate. 1 morrón verde. 8 hojas de albahaca. 4 cucharadas de puré de tomates. Orégano. 150g de mozzarella magra en cubitos. Sal y pimienta. …

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Rollitos de berenjenas

Rollitos de berenjenas:   Ingredientes: 4 berenjenas. 1 tomate. 100g de queso Port Salut Light. ½ taza de hojas de albahaca. 2 cucharadas de aceitunas negras. 1 cucharada de alcaparras. 2 cucharadas de queso rallado light Sal y pimienta.   Preparación: Cortar 16 fetas bien finitas de berenjenas y cocinarlas en una plancha lisa con …

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Ñoquis de sémola

Ñoquis de sémola:   Ingredientes: 100 cc de agua. ¼ de litro de leche descremada. 1 cucharada de margarina light 0% trans. 300g de sémola. 1 huevo. 50g de queso rallado (con 12% de materia grasa). Sal y pimienta. Nuez moscada. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 tazas de flores de brócoli. 1 diente …

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Medallones de abadejo

Recetas de cocina; Medallones de abadejo   Ingredientes: 800g de abadejo sin espinas. 1 cebolla de verdeo. ¼ de morrón rojo. 1 zanahoria rallada chica. 2 claras de huevo. 1 cucharadita de ciboulette. 1 cucharadita de orégano fresco. Sal y pimienta. Puré de zanahoria al tomillo.   Preparación: Procesar el abadejo hasta obtener una pasta. …

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Ensalada griega

Ensalada griega:   Ingredientes: 2 plantas de lechuga 2 cucharadas de aceitunas negras. 2 tomates. 100g de queso de máquina.   Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 cucharadas de aceto balsámico. ½ diente de ajo picado (bien pequeño). 2 cucharaditas de mostaza. Sal y pimienta.   Preparación: Distribuir la lechuga sobre …

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Colita de cuadril rellena con espárragos

Colita de cuadril rellena con espárragos: Ingredientes:1 colita de cuadril de 1 kg aprox.1 paquete de espárragos congelados.1 diente de ajo.2 cucharadas de pan rallado.4 cucharadas de crema 0%.2 claras.½ kg de cebollita mini.¼ de taza de vino tinto.4 cucharadas de salsa inglesa.1 taza de caldo desgrasado.Sal y pimienta. Preparación:Descongelar los espárragos y darles un …

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Chop suey de pollo

Receta de cocina Chop suey de pollo: Ingredientes:4 supremas de pollo sin piel ni grasa.½ morrón verde.½ morrón rojo.4 pencas de apio.3 cebollas de verdeo.1 cucharadita de polvo de ajo.4 cucharadas de salsa de soja.1/0 taza de caldo de verduras desgrasado, caliente.1 taza de brotes de soja. Preparación:Cortar el pollo y los morrones en cubitos.Cortar …

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Ensalada Italiana

Ensalada Italiana: Ingredientes:½ kg de tomates perita.2 cucharadas de alcaparras.100g de mozzarella o Port Salut Light.3 cucharadas de aceto balsámico.2 fetas gruesas de jamón cocido magro.200g de penne rigatte.2 atados de rúcala.Sal y pimienta. Preparación:En un bol grande colocar los tomates en cuartos y sin semillas, las alcaparras, la mozzarella en cubos y acetos balsámico. …

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